繼海底撈后廚被曝光之后，“連鎖火鍋第一股”呷哺呷哺也觸碰到了食品衛(wèi)生紅線。 呷哺呷哺近年來(lái)不匹配的營(yíng)收與凈利增速體現(xiàn)出一定的發(fā)展瓶頸，雖然2016年推出了中高檔湊湊火鍋，但集團(tuán)自身也表示大部分餐廳收入及經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)仍來(lái)自呷哺呷哺。未來(lái)，呷哺呷哺還將怎樣布局？勝算幾何？ “老鼠門”揭開(kāi)衛(wèi)生問(wèn)題 9月6日7點(diǎn)左右，馬先生一行人在山東濰坊泰華新天地呷哺呷哺就餐時(shí)，懷孕的妻子從火鍋底料中撈出了一只老鼠。視頻和…